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Tartaletas dulces de aguacate y mango

30/08/2016 04:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Aquí estoy de nuevo para explicaros una receta muy poco común pero muy fácil y rápida. En esta ocasión usaremos aguacate, pero dulce. Hace años que lo probé con zumo de lima y azúcar, la verdad es que me sorprendió muy gratamente.

Te animo a que lo pruebes porque realmente te va a gustar.

Para hacer esta receta necesitas:

1 aguacate maduro

1 mango

2 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de zumo de lima o limón

500 gr de masa quebrada

Pela el aguacate y quita el hueso, añade azúcar y el zumo de limón, o si lo prefieres más ácido de lima verde. Tritura con una batidora. Reserva.

Estira la masa quebrada y cortarla a medida de los moldes. Engrasa el molde y colocala. Pincha la masa y añade peso encima, o otro molde para que no suba demasiado ni pierda la forma. Hornea a 180º durante unos 10-15 minutos.

Pela el mango y cortalo longitudinalmente con la ayuda de una mandolina, o lo más fino que puedas. Después haz tiras.

Cuando la masa esté fría, ve poniendo tiras de mango en la tartaleta, mitad dentro y mitad fuera, una encima de otra y haciendo la forma de la circunferencia.

Rellena con el aguacate y cierra con la parte de fuera del mango.

Cualquier duda, queda resuelta en el video, pero si tienes alguna pregunta utiliza los comentarios y te lo explico.

Gracias por tu visita ;)


Sobre esta noticia

Autor:
Arche (76 noticias)
Fuente:
unachef.com
Visitas:
4113
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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