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Trabaja Unison en pruebas para producir lenguado en cautiverio

12/02/2012 04:16 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora (Dictus) trabaja en el cultivo en cautiverio de la especie marítima “lenguado”. El investigador Martín Pérez Velázquez indicó que como actividad económica el cultivo de este pez podría generar empleos, divisas e impulsaría la economía de Sonora, de acuerdo con el proyecto que se desarrolla. Explicó que se realiza un estudio de factibilidad de cultivo de la especie cubriendo dos fases una de aclimatación a condiciones de cautiverio, para el análisis de la adaptación en tanques o lugares cerrados. Asimismo, la segunda etapa consiste en un estudio de evaluación del crecimiento en cultivo bajo condiciones controladas. Comentó también que se está trabajando en este proyecto con el Lenguado de Cortés (Paralichthyes stuarius), que es una de las especies que no están consideradas en la acuacultura del país. Indicó que la especie se adapta al cautiverio en unos 20 días y el Lenguado de Cortés silvestre, capturado en las costas de Bahía de Kino es capaz de hacer la transición al alimentarse. Precisó que la dieta natural de esa especie de lenguado consiste en peces e invertebrados marinos y se le puede dar una dieta especial, que incluye un alimento balanceado formulado en el Laboratorio de Nutrición Acuícola del Dictus. Por su parte, la investigadora del Dictus, Mayra González Félix, explicó que el cultivo del lenguado es una realidad económica en países europeos, donde es muy apreciado y alcanza altos valores de ventas. Se cultiva desde hace más de dos décadas, refirió, y es por ello que se busca ver cómo se desempeña bajo cultivo. Por tratarse de una especie marina que no se cultiva, pero que se captura en cantidades importantes, añadió, el lenguado, que habita en gran parte del golfo de California, es un candidato ideal para evaluar la posibilidad del cultivo comercial. Según la Carta Nacional Pesquera de 2010, los peces planos o los lenguados son un recurso que se explota todo el año y tienen algunos picos de captura que van de mayo a julio. La zona noroeste del país ocupa el primer lugar nacional en la captura con el 97 por ciento de la producción y la costa del estado de Sonora registró la más alta producción del Pacífico en el periodo de 1990-2000.


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