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Unirán yucatecos esfuerzos para exportar carne de cerdo a China

28/06/2011 08:58 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Productores locales de cerdo y empresas comercializadoras afirmaron que unirán esfuerzos para lograr la exportación de carne a nuevos mercados extranjeros como China, que está interesado en el producto yucateco. Carlos Ramayo Navarrete, presidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, recordó que una delegación de China visitó el pasado fin de semana a las empresas comercializadores de la carne de puerco y confirmaron la calidad del producto. “Los visitantes chinos vieron el proceso de elaboración y se mostraron interesados en el estatus sanitario que tiene el estado desde hace varios años, lo que permite que el cerdo esté libre de diversas enfermedades”, precisó en entrevista. Comentó que la delegación asiática visitará también a productores de cerdo de Sonora y Jalisco, y luego, tomará la determinación de establecer un convenio para la compra de carne ya sea con Yucatán o cualquier otro estado. “Sentimos que tenemos muchas posibilidades de abrir fronteras con ese país que hoy en día es una de las economías más fuertes, dinámicas y crecientes del planeta”, resaltó. Consideró que de lograrse la firma con los chinos, “empresas, agrupaciones y productores del cerdo vamos a unirnos para que haya suficiente producto, a fin de abastecer al mercado local, nacional y extranjero”. Sí hay suficiente producto, “pero tenemos que unirnos, o de lo contrario, no lograríamos cubrir la demanda. Cerraríamos filas y todos estaríamos unidos con el propósito de colocar la carne local en mercados muy lejanos”, comentó. Recordó que anualmente Yucatán exporta unas 15 mil toneladas de carne de cerdo a Japón y Corea del Sur, por lo que ya tiene una relación sólida con los mercados de Asia, y por ello la confianza de lograr un acuerdo comercial con China.


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