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Vigilará SSA las calorías de productos que se venden en escuelas

10/08/2011 13:55 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El secretario de Salud, José Angel Córdova, recordó que a partir del ciclo escolar 2011-2012, todos los productos que se venden en las escuelas no deben contener más de 130 calorías por porción, como parte de la estrategia contra la obesidad. El funcionario refirió que así lo establecen los Lineamientos Generales para el Expendio o Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar de los Planteles de Educación Básica, que entraron en vigor el 1 de enero de este año. Córdova Villalobos explicó que la nueva disposición también está enfocada al control de los alimentos chatarra y la prohibición de la venta de refrescos en las 220 mil escuelas de nivel básico del país. En la entrega de diplomas a la primera generación de la especialidad en Nutriología Aplicada de la Universidad Iberoamericana, recordó que como parte de esos lineamientos, también se estableció que las porciones de alimentos no deben rebasar las 140 calorías. El titular de Salud agregó que los menús que se preparan en los planteles escolares deben contener menos de 120 calorías para tratar de lograr que el niño se mantenga por debajo de las 450 calorías que ingería durante el recreo. También se cuenta con el Código de Autoregulación de Publicidad de Alimentos y Bebidas No Alcohólicas (PABI), en el cual la mayoría de las empresas productoras de alimentos se han comprometido a no promover productos obesigénicos en horarios infantiles, agregó. Comentó que “hasta hace cuatro años los niños de cinco a 12 años estaban expuestos a 20 o 40 mil spots al año y de ellos el 92 por ciento eran anuncios de golosinas, esta situación ya no se presenta”. Ante el rector de la Universidad Iberoamericana, José Morales Orozco, Córdova Villalobos indicó que también se trabaja en las etiquetas de los alimentos, que deben establecer las calorías de cada producto, así como la inclusión de frutas, verduras y leche descremada en los desayunos escolares. Recordó que para modificar los estilos de vida, se promueve el Programa Cinco Pasos, que son la activación física, mídete, toma agua, come frutas y verduras y compartir. Asimismo, informó que el próximo año se contará con la nueva Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, instrumento que permitirá medir las políticas nacionales para el combate de este problema. Explicó que ahora los problemas no son de desnutrición sino de malnutrición en los que destaca el sobrepeso y obesidad que padece hasta 75 por ciento de adultos y 35 por ciento de niños en algunos estados, por lo que es la verdadera pandemia del siglo XXI. Advirtió que el sobrepeso y la obesidad no son sólo un problema estético sino de salud, porque son causa de las enfermedades crónico degenerativas, como la diabetes, que en el caso del IMSS, la padece 14 por ciento de los pacientes, y ocasiona amputaciones, ceguera y daño renal. Por ello, enfatizó, “es necesario invertir más en la prevención de estas enfermedades, porque además implican un impacto negativo en la economía de las instituciones, que representa en la actualidad un gasto de 80 mil millones de pesos y si no se frena, para 2017 será de 170 mil millones, equivalente a todo el presupuesto de la Secretaría de Salud”.


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